Iako mnogi znaju da brze dijete za mršavljenje nisu idealne jer su uglavnom iscrpljujuće i izgubljeno se brzo vraća, zbog obećavajućih rezultata ne mogu im odoljeti. Jedna od takvih dijeta koje su popularne u svijetu je i brazilska dijeta uz koju se u prosjeku može izgubiti oko šest kilograma za četiri tjedna, ovisno o početnoj visini i težini.
Jedna od tajni uspjeha brazilske dijete leži u malim i kontroliranim porcijama što znači da proteini i u ugljikohidrati koji se nađu na tanjuru ne smiju biti veći od zatvorenog dlana dok prilozi od voća i povrća mogu biti izdašniji. Tri su glavna obroka i dva međuobroka. U slučaju napadaja gladi preporučuje se pojesti šaku orašastih plodova ili voćku. U nekim verzijama brazilske dijete, odnosno u takozvanoj brzoj brazilskoj dijeti preporučuje se intenzivna tjelesna aktivnost dok u se u umjerenijoj savjetuje svakodnevan lagana aktivnost u trajanju od 30 minuta poput plivanja, hodanja i trčanja.
Brazilska dijeta odraz je tipične brazilske kuhinje koja je kombinacija tradicionalne, europske i američke kuhinje. Brazil ima tradiciju ribarenje i bogat je voćem i povrćem, a dijeta je kombinacija svega navedenog.
Glavni principi brazilske dijete su:
5 obroka u malim porcijama
osvješten unos kalorija,a li ne i opsesivno brojanje
izbaciti svu procesuiranu hranu
izbaciti alkohol i slatka gazirana pića
naučiti razlikovati glad i žudnju za hranom
piti puno vode, minimalno šest čaša dnevno
jesti svježe voće i povrće
ne jesti 12 sati između večere i doručka.
Možda te zanima…
Kalorijski deficit, što je i kako ga postići?
Dijeta
Sedmodnevni jelovnik brazilske dijete
Dijetalni plan brazilske dijete postoji u mesnoj verziji, a ako ste vegan ili vegetarijanac meso možete zamijeniti proizvodima od soje ili seitana. No, ako se odlučite na to bilo bi dobro da se konzultirate prije s nutricionistom oko količina kako vam ne bi nedostajalo previše prehrambenih tvari.
Ponedjeljak
Doručak – limunada, banana i jabuka
Užina – čaša soka od naranče i šaka badema
Ručak – zelena salata, 100 grama kuhane piletine i 2 kuhana krumpira
Večera – svježe kuhano povrće i 200 grama bijele ribe
Prije spavanja – tost i voćka po želji.
Utorak
Doručak – čaša soka od jabuke i tvrdo kuhano jaje
Užina – šaka badema
Ručak -100 grama kuhane ribe i dva kuhana krumpira
Večera – kuhano povrće, 100 grama mesa i salata po izboru
Prije spavanja – shake baziran na raznom povrću i orašastim plodovima.
Srijeda
Doručak – šalica mlijeka i tost
Užina – 100 grama mladog sira
Ručak – 100 grama riže, salata od kupusa začinjena sokom od limuna
Večera – 100 grama mesa i zelena salata
Prije spavanja – čaša soka od jabuke i šačica badema.
Četvrtak
Doručak – 60 grama svježeg ananasa ili manga, voćni sok
Užina – limunada i tost
Ručak -100 grama kuhanog mesa, komad sira i naranča
Večera – 2 kuhana krumpira i salata od mrkve začinjena uljem
Prije spavanja – proteinski shake s povrćem i bademima.
Petak
Doručak – limunada i šaka badema
Užina – jabuka i naranča
Ručak – 150 grama ribe i 2 kuhane mrkve
Večera – tanjur juhe od šampinjona i komad kruha
Prije spavanja – 2 keksa i sok od jabuke.
Subota
Doručak – banana i naranča
Užina – šaka badema
Ručak – 100 grama mesa i salata od kupusa, luka i soka od limuna
Večera – tanjur riblje juhe ili juhe od povrća, komad kruha i zelena salata
Prije spavanja – čaša soka od jabuke.
Nedjelja
Doručak – banana i limunada
Užina – salata od cikle
Ručak – 100 grama pečenih šampinjona i miješana salata
Večera – 150 grama ribe, svježe kuhano povrće i tost
Povrće – 2 čajna keksa i sok od jabuke.
Možda te zanima…
Dijeta 10 posto: Brzo mršavljenje bez gladovanja
Dijeta
Nutricionistica Andrea Bilandžija komentira brazilsku dijetu
Ova dijeta vam garantira brzi gubitak od pet do pet i pol kilograma u mjesec dana. Preporuka je da je najbolje i najzdravije mršavjeti oko pola kilograma tjedno stoga recimo da je idealno mršavjeti dva do tri kilograma mjesečno. Također, obećavati unaprijed određeni broj kilograma koji se očekuje da izgubite može vas odvesti u novo razočaranje, frustracije i odustajanje od želje za mršavljenjem i promjenom navika i prehrane na bolje, ako vidite da ne postižete rezultat koji, po svemu sudeći, drugi postižu bez ikakvih problema.
Što se same dijete i jelovnika tiče, jedna od najvećih mana je nedostatak individualnosti jer su propisane jedne te iste količine hrane za svakoga što nije realno. Svatko ima svoje potrebe bazirane na tjelesnoj masi, visini, dobi, spolu, vrsti i količini fizičke aktivnosti itd. pa se sukladno tome trebaju prilagoditi i količine hrane. Izuzev toga, iako je navedeno da dijeta nije rigorozna, ovo je prilično restriktivna i rigorozna dijeta koja izbacuje veliki broj namirnica iz prehrane zbog čega je i navedeno da se smije provoditi samo dva do četiri tjedna. Također je navedeno da je uz ovu dijetu potrebnu provoditi i ubojitu tjelesnu aktivnost što je pogrešno u svakom smislu.
Foto: Matija Habljak/PIXSELL
Andrea Bilandžija, mag. nutricionizma
Jelovnik propagira konzumiranje voća u obliku soka što je prva stvar koja mi je zapela u oko. Uvijek je bolje i kvalitetnije pojesti cijeli komad voća jer ćete tako dobiti više hranjivih tvari i bolju regulaciju šećera u krvi koji dolazi s voćem. Također, od ugljikohidrata preporučuje se samo kruh i nešto malo krumpir/batat. Postoje puno bolji i kvalitetniji izvori ugljikohidrata (pogotovo onih cjelovitih) od kruha. U jelovniku nedostaje proteina, propagira se konzumacija kruha i voća kao doručak što nikako nije dovoljno.
Nakon detaljnog pregleda ove dijete jasno je da se radi o još jednom vrlo lošem i nezdravom trendu. Propagira se izgladnjivanje, izbacivanje namirnica, pretjerivanje s tjelesnom aktivnosti. Pretpostavljam da se kilogrami tope dok se držite ovog rigoroznog režima, no pitanje je što nakon ovog režima? Isto kao i kod svake druge dijete – ostajete s iscrpljenim tijelom fizički i psihički, željni svih drugih namirnica u kojima ćete pretjerati, nemate uputu kako ćete skinute kilograme održavati niti kako ćete dalje mršavjeti ako niste postigli svoj cilj. Vraćate se svojim starim navikama s kojima dolaze nazad i svi izgubljeni kilogrami, a vjerojatno i koji ekstra s obzirom na to da ćete ovakvim i sličnim režimima usporiti i “uništiti” svoj metabolizam zbog čega se javlja tzv. jo-jo efekt. Efekt dobivanja i više kilograma nego što ste imali prije početka dijete jer ste usporili svoj metabolizam izgladnjivanjem.
S obzirom na sve navedeno ovakvu dijetu ne bih preporučila, a pogotovo ne onima koji imaju bilo kakvih zdravstvenih tegoba, posebice onima koji boluju od dijabetesa ili inzulinske rezistencije zbog velikog udjela slobodnih šećera u ovoj prehrani, naglasila je Andrea Bilandžija, mag. nutricionizma iz Nutricentra u Zagrebu.
