Foto: shutterstock
Palačinke
zdrava krava postala
Za ove palačinke od manje uobičajenih sastojaka ide bademovo brašno koje možete napraviti i sami, donosimo recept. Ostale sastojke vjerojatno imate u hladnjaku.
Sastojci:
1/2 šalice bademova brašna
200 g kremastog sira
4 velika jaja
žlica limunovog soka
maslac ili ulje za prženje
Priprema
U zdjeli srednje veličine izmiješajte sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
U tavi za prženje otopite maslac ili stavite ulje i pecite palačinke na uobičajen način.
Servirajte sa svježim voćem ili nadjevom po želji.
Foto: Guliver/Shutterstock
Kako napraviti bademovo brašno
Sirove orašaste plodove usitni u multipraktiku ili suhoj posudi blendera sve dok ne postanu sitni i mrvičasti.
Budite oprezna da ih ne obrađujete predugo jer tada počnu ispuštati svoja ulja i poprimati teksturu maslaca.
Dobiveno brašno od ploda je uvijek grublje od komercijalnog brašna. Ako želite pravo svijetlo i pahuljasto brašno, obavezno namačite orašaste plodove 12 sati i dehidrirajte ih.
Ako želite da ti brašno bude bijelo, možete ukloniti kožicu od badema odmah nakon namakanja.
