Pronašli smo zdraviju verziju popularnog kolača koji će osvojiti sve ljubitelje limuna!
Ako ste jedni od onih koji na putovanjima obavezno moraju svratiti u Starbucks, velike su šanse da ste isprobali njihov legendarni kolač o limuna. I dok se kod nas još ne možemo prošetati do obližnjeg kafića kako bismo pojeli ovaj slasni kolač, možemo ga napraviti doma i to u zdravijoj varijanti.
Ljubav prema ovom kolaču, čini se, dijeli tisuće ljudi diljem svijeta, a mnogi su ga pokušali rekreirati, uključujući TikTokericu Liz Moody. Njezin recept ubrzo je skupio preko 200 tisuća lajkova, a li i pohvale onih koji su ga isprobali. Liz navodi kako je recept osmislila tako da ima više proteina, masnoća i vlakana kako razina šećera u krvi već nakon prvog zalogaja ne bi naglo skočila i jednako brzo pala.
@lizmoody maybe my most requested tiktok ever #healthyliving #healthyrecipes #starbucksrecipe #wellness ♬ Sunroof – Nicky Youre & dazy
Sastojci za kolač:
200 g bademovog brašna
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice soli
Korica 1,5 limuna
4 jaja
160 g javorovog sirupa ili meda
50 g ulja avokada ili drugog ulja po izboru
Sastojci za glazuru:
65 g šećera u prahu ili zaslađivača u prahu
Limunov sok
Priprema:
U posudi pomiješajte sve sastojke za kolač i dobro sjedinite.
U kalup za kruh obložen papirom za pečenje ulijte smjesu i pecite na 180 Celzijevih stupnjeva oko 45 minuta.
Provjerite je li kolač pečen tako što ćete ga ubosti čačkalicom. Kada čačkalica izađe čista, kolač je gotov.
Ostavite kolač da se ohladi i za to vrijeme pripremite glazuru. U zdjelici pomiješajte šećer u prahu i limunov sok dok ne dobijete željenu gustoću.
Prelijte hladan kolač glazurom i ukrasite limunovom koricom.
U slast!
Možda te zanima…
Kocke od limuna i borovnica, jednostavne za pripremu
Hrana
