Otkrivamo je li zaista nađena čarobna formula za mršavljenje i što o liposukcijskoj dijeti kažu oni koji su je probali te Nenad Bratković, magistar nutricionizma, sveučilišni magistar fitofarmacije i dijetoterapije.
Liposukcijska dijeta čiji je autor nutricionist Kenan Mandra postala je pravi hit jer su pomoću nje mnoge poznate i nepoznate osobe izgubile puno kilograma u kratkom vremenu. U nastavku donosimo karakteristike liposukcijske dijete, plan prehrane za liposukcijsku dijetu, te otkrivamo dozvoljene i zabranjene namirnice na liposukcijskoj dijeti.
Što je liposukcijska dijeta?
Kako u svojim javnim nastupima tvrdi Mandra koji radi u zemljama u regiji preko tvrtke “International Health” za medicinsku opremu i dodatke prehrani, liposukcijskom dijetom osoba za 14 dana može izgubiti do 10 posto od početne tjelesne mase. I sam Mandra je pomoću ove dijete smršavio 40 kilograma za nešto više od dva mjeseca. U Hrvatskoj od poznatih osoba za sada je rekorder u mršavljenju pomoću liposukcijske dijete voditelj Dalibor Petko koji je u prva dva tjedna dijete smršavio deset kilograma. Liposukcijskoj dijeti su se podvrgli i Zlatan Zuhrić, glumac, komičar i TV voditelj i Pero Galić, pjevač iz benda iz Opća opasnost.
Liposukcijska dijeta jelovnik
Liposukcijska dijeta jelovnik 10 dana, moguće je isplanirati po preporukama koje je Mandra otkrio dnevnom listu 24 sata:
Doručak: Jutro započni s mlakom limunadom. Možeš piti kavu, ali do 14 sati. Glavna namirnica za doručak su jaja (kuhana, pečena, na oko, s povrćem). Pršut, kobasice, punomasni sir, maslac i domaći namazi na kruhu, daju osjećaj sitosti do večeri.
Ručak: Ako si gladna u vrijeme ručka, onda zapamti pravilo – 70 posto obroka treba biti povrće, a 30 posto proteini. Nutritivno, trebaju prevladavati masnoće koje daju energiju i sitost pa biraj mlado i masno meso, ne skidaj kožicu s peradi, a povrće prelij s maslinovim uljem. Juha od temeljca i fermentirano povrće dobar su izbor za one sa sporijim metabolizmom. Ako nemaš vremena za ručak, preskoči ga. Nakon jačeg doručka već ćeš se nakon nekoliko dana priviknuti na dva obroka. Zaboravi međuobroke i ne zaboravi da je voće slatkiš.
Večera: Ako nisi ručala, onda si spremi obrok poput onog preporučenog za ručak ili napravi veliku salatu s malo sira i pršuta, neku varijantu s jajima i povrćem ili jednostavno popij čašu kefira s lanenim sjemenkama. Umjesto smoothieja, napravi domaću juhu s povrćem i maslacem.
Foto: Guliver/Shutterstock
Liposukcijska dijeta plan prehrane
Liposukcijska dijeta dozvoljene namirnice:
voće – svježe, smrznuto, najbolje bobičasto jer sadrži malo šećera
mliječni proizvodi – kefir, nemasno mlijeko i jogurt, sirutka, mladi sir
meso – meso peradi, svježe crveno meso, riba, divljač
masti – maslac, maslinovo ulje, sjemenke
žitarice – ječam, riža, integralne žitarice
piće – voda, mineralna voda, svježi nezaslađeni sokovi od voća ili povrća, nezaslađeni čajevi.
Liposukcijska dijeta zabranjene namirnice:
voće – voće s puno šećera poput banana, manga i slično, sušeno slatko voće (grožđice, datulje), voćni sokovi
mliječni proizvodi – masni jogurt, mlijeko i vrhnje, šlag, mliječne kreme
meso – sušeno i dimljeno meso poput slanine, kobasica, pršut (iako je na listi dozvoljenih namirnica s njim treba ipak umjereno jer sadrži dosta soli, a sol zadržava vodu) , razne paštete, mesni naresci
žitarice – pekarski proizvodi, tjestenine od bijelog brašna, bijela riža, kus kus
pića – alkohol, gazirani i zaslađeni sokovi.
Koliko je trajanje liposukcijske dijete?
Prehrana na liposukcijskoj dijeti bazira se na unosu proteina i masti i vrlo niskom unosu ugljikohidrata (uglavnom salatama) te dodacima prehrani i proteinskim napitcima. Detaljna pravila ove dijete moguće je dobiti isključivo putem savjetovanja s nutricionistima iz gore spomenute tvrtke jer dijeta nije za osobe slabog ili narušenog zdravlja. Trajanje liposukcijske dijete ovisi o broju kilograma koje je potrebno izgubiti te može trajati 14 ili 21 dan. Za detaljan plan prehrane i dodatke prehrani potrebno je izdvojiti i određenu svotu novca.
Karakteristike liposukcijske dijete
“Debljanje je stvaranje masti, a liposukcijska prehrana je njihovo rastvaranje. Zahvaljujući sposobnosti tijela da koristi različite izvore energije, kada aktiviramo mehanizme metabolizma masnoća, kod gojaznih osoba doći će do potrošnje i smanjenja akumuliranih rezervi, odnosno procesa tzv. neinvazivne liposukcije”, rekao je Mandra za Dnevni avaz.ba, također je istaknuo da su masti korisne za koronarni sustav i da ne debljaju te da je šećer glavni uzrok metaboličkih i kroničnih bolesti povezanih s prehranom. Mandra tvrdi da zbog povećanog unosa šećera koji su uglavnom nalazi u prerađenim ugljikohidratima dolazi do konstantno visoke razine inzulina, a posljedica su debljina i pretilost.
“Debljanje je posljedica neravnoteže u hormonalnoj regulaciji masnog tkiva i metabolizma masti, gdje glavnu ulogu ima hormon inzulin. Ako kažemo da je debljanje prekomjerno odlaganje masnih stanica u organizmu, liposukcijska prehrana je obrnut proces. Funkcionira na principu metaboličke pretvorbe masti u energiju što znači da se tijelo hrani vlastitim mastima”, pojasnio je za Dnevni avaz.
Iznio je stav da ugljikohidrati nemaju vitalnu važnost za funkcioniranje organizma poput proteina i masti te da je njihova uloga da omoguće izvor energije i uzrokuju debljanje. Mandra tvrdi da glukozu tijelo ne mora dobivati iz ugljikohidrata, nego iz proteina i masti, ali da temelj energije tijela trebaju činiti masne kiseline, kako one iz hrane tako i one iz masnih naslaga na tijelu. Smatra i da iz masnoća možemo dobiti puno više energije, nego iz iste količine ugljikohidrata.
Mandra ističe da se na liposukcijskoj dijeti jede samo prirodna hrana te aminokiseline i biljna vlakna kao dodaci prehrani s ciljem pokretanja mobilizacije i beta oksidacije masti. Aminokiseline koje preporučuje dobivaju se iz sirutke, a vlakna od biljke glukoman odobrene od Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA).
Iskustva liposukcijska dijeta
“Na dijeti sam bio prije dva mjeseca i držao sam ju 14 dana. U tom razdoblju izgubio sam osam kilograma, a do sada su mi se vratila četiri kilograma, nisam vježbao, ali nisam imao ni značajnih nuspojava. Mislim da se ne radi ni o čemu revolucionarnom te da dijeta nije ništa drugačija od LCHF prehrana. Tajna je da se u kompletu dobije taj prah da se ne osjeća glad, a večera je pomno osmišljena”, rekao je za 24 sata Zlatan Zuhrić Zuhra.
Foto: Filip Kos/PIXSELL
“Na dijeti sam zajedno s cijelim bendom bio prije dva mjeseca. Većina članova je izgubila oko sedam kilograma, a ja osam. Nije bilo teško pridržavati se dijete zbog programa koji se prati. Na liposukcijskoj dijeti smo bili 15 dana, a kasnije smo nastavili jesti povrće i meso. Nisam vježbao ni imao nuspojave”, rekao je Pero Galić.
Foto: Ivica Galović/PIXSELL
Voditelj Dalibor Petko za 24 sata je objasnio da se dijeta drži u ciklusima od 14 dana, između kojih se uzima 14 dana pauze, ovisno o tome koliko se kilograma želi izgubiti. Kasnije se to pretvara u način prehrane kojeg se on i dalje pridržava. “Izgubio sam 15 kilograma i nije mi se bilo teško pridržavati dijete jer se vrlo brzo vide rezultati što djeluje motivirajuće. Nisam imao nuspojave i nisam vježbao jer se dijetom ne unosi dovoljna količina hrane, odnosno energije pa se nema snage za vježbanje. Kaže da se varijacija od pokojeg kilograma gore ili dolje može dogoditi, ali meni se nije ništa vratilo. Umjereno se hranim jer bi se u protivnom kilogrami vratili. Tijekom dijete pio sam dodatak tri puta dnevno, a navečer jeo kruti obrok”, rekao je Petko koji je i svog oca nagovorio na dijetu i do sada izgubio 23 kilograma.
Foto: Tomislav Miletić/Pixsell
Mišljenje nutricionista o liposukcijskoj dijeti
Nenad Bratković, magistar nutricionizma, sveučilišni magistar fitofarmacije i dijetoterapije kaže da je već sam naziv – Liposukcijska dijeta vrlo zavodljiv i da je normalno da će zaintrigirati svaku osobu koja ima problema s tjelesnom masom. “Naziv liposukcijska dijeta obećava i pomalo manipulira jer jedno je lipoliza, a drugo invazivna kirurška medicinska metoda liposukcije. Obećavanje velikih rezultata u kratkom vremenskom razdoblju bez isticanja važnosti tjelovježbe, odnosno izgradnje mišićne mase kao generatora održivog mršavljenja nema smisla”, objasnio je Bratković i napomenuo da on o ovoj dijeti nema drugih informacija i da se njegovi komentari odnose isključivo na gore iznesene tvrdnje o metodi liposukcijske dijete.
Bratković nadalje objašnjava da su aminokiseline čije se uzimanje preporučuje u liposukcijskoj dijeti BCAA (branched-chain amino acids ili aminokiseline razgranatog lanca), a prirodno se nalaze u namirnicama bogatim proteinima – piletini, govedini, lososu, jajima te u proteinima sirutke (whey), proglašene u dobrim preglednim studijama “bacanjem novca” u aspektu sportske prehrane, a ujedno potiču lučenje inzulina za koji Mandra tvrdi da je jedan od glavnih uzroka debljanja.
Nedostaci liposukcijske dijete
Foto: Igor Kralj (PIXSELL)
Bratković se također ne slaže s Mandrinom tvrdnjom da debljanje nije posljedica prevelikog unosa kalorija koje ne trošimo, nego posljedica neravnoteže u hormonalnoj regulaciji masnog tkiva i metabolizma masti, gdje glavnu ulogu ima hormon inzulin. “Najkvalitetnije studije su pokazale kako je debljanje rezultat prekomjernog unosa (kalorija) u odnosu na potrošnju, pri čemu svakako veliku ulogu imaju i fiziološke ili patološke okolnosti koje uključuju poremećenu homeostazu hormona, ne samo inzulina, već vrlo složenih mehanizama u koje su uključeni i adipocitokini kao što je i neravnoteža leptina”, komentira Bratković i nastavlja:
“Potpuna je besmislica da se od masti ne možemo udebljati jer lipogeneza je (metabolički proces stvaranja masti) neovisno kako je nastala iz ugljikohidrata, proteina ili masti. Ako mogu odabrati i nešto pozitivno, onda bi to možda bilo isticanje kako su masti pogrešno isključivo bile etiketirane kao krivac za debljanje, no istovremeno autor dijete to čini isticanjem šećera. U praksi ljudi uistinu najčešće jedu ugljikohidrate/šećere u kombinaciji (odvojeno ili zajedno s mastima). Izolacija činjenica, bez sagledavanja cjelokupne slike o debljanju i mršavljenju koje zahtjeva mnogo kompleksniji pristup od navedenog vrlo je opasan i u konačnici dodatno zbunjuje, kao da ljudi već nisu dovoljno zbunjeni. To ostavlja i fiziološke i mentalne posljedice na ‘konzumente’ hokus-pokus dijeta bombastičnog naziva. O financijskom aspektu liposukcijske dijete ne bih trošio riječi, to prepuštam čitateljicama na prosudbu.”
Više o radu nutricionista Nenada Bratkovića doznaj na www.nutriklinika.com i www.facebook.com/NenadBratkovicNutrition